أحــــــلام الحـــــــــــب
بسم الله الرحمن الرحيم


اهلا

بكم فى منتديات احلام الحب


يرجى تسجيل الدخول اذا كنت عضو فى منتدى احلام الحب

او

يرجى التسجيل ان لم تكن عضو وتريد الانضمام الى اسرة منتدى احلام الحب


 
الرئيسيةالبوابةبحـثالتسجيلدخولالــدردشـــةمــركز تـحميل المنتدى
شاطر | 
 

 طريقة عمل احلى الجاتوهات بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
بريا
V.I.P
V.I.P





الهواية:
حالتى الآن:
علم الدولة:
الجنس: انثى
عدد المساهمات: 2222
الموقع: فى قلب احبائى
المزاج: نحمد الله على كل حال

مُساهمةموضوع: طريقة عمل احلى الجاتوهات بالصور    السبت أغسطس 14, 2010 3:20 pm

[size=





المقادير

1- 3 كوب (450 غرام) دقيق
2- ثلاث بيضات
3- 125 غرام لبن زبادي
4- 1 و1/2 كوب (250 غرام) سكر بودرة
5- 1/3 كوب (50 غرام) زيت نباتي
6- رشة صغيرة ملح
7- ظرف خميرة الكاتو
8- ظرف فانيليا
9- 150غرام أناناس مقطع قطع صغيرة


الطريقة



تخلط المقادير جميعها ماعدا الأناناس بواسطة خفاقة كهربائية ثم يوضع فوقهم قطع الأناناس. .1
يحمى الفرن حتى180 درجة مئوية (350 ف) ثم تدهن الصينية بالزبدة ويرش فوقها الطحين. .2
يوضع الخليط في الصينية وتوضع في الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا ويراعى مدى قوة حرارة الفرن ولا يتم اخراج الكيك من الفرن إلا عند التأكد تماما من نضجه وذلك من خلال غرز طرف السكين إلى أسفل القاع، في حال عدم ظهور أي شيء على السكين معنى هذا ان الكاتو قد نضج تماما










المقادير:

- 1
عدد ۶ بيضات
- 2
مقدار كوبين من السكر
- 3
كوبان ونصف من طحين
- 4
قالب من الزبدة
- 5
كوب من الكاكاو
- 6
كوب من الحليب
-7
ملعقة صغيرة من برش الليمون
8- مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا


الطريقة:

طريقة التحضير:


-
يخفق البيض جيداً مدة خمس دقائق.
-
نضع الفانيليا وبرش الليمون ونخفق قليلاً.
-
نضع السكر ونخفق من جديد لمدة عشر دقائق.
-
نضع بعد ذلك الحليب، ونخفق جيداً.
-
نذيب الزبدة «التي نكون قد أخرجناها قبل فترة طويلة من البراد»، على نار هادئة دون أن نجعلها تحترق وذلك بالتحريك المستمر ونتركها جانبا لمدة قصيرة.
-
نضيف الزبدة إلى الخليط السابق، ونخفق قليلاً.
-
نضيف الكاكاو ونستمر بالخفق إلى أن تمتزج المحتويات بشكل كامل.
-
نضع كوباً من الطحين مع البكنج باودر ونخفق الجميع قليلاً.
-
نبدأ بإضافة الطحين رويداً رويداً، وباستعمال ملعقة خشبية نخفق حتى يختلط الطحين بشكل جيد مع الخليط السابق.
-
في هذه الأثناء نكون قد دهنا القالب المخصص للكاتو بالزبدة ورششناه بالطحين، فنسكب الخليط في القالب وندخله فرناً درجة حرارته ۲۳۰ درجة ونتركه على نار خفيفة لمدة ساعة.
ملاحظة:

في حال رغبنا في التقليل من كمية الكاكاو نستعيض عنها بالطحين، أي نضع نصف كوب من الكاكاو وثلاثة أكواب من الطحين.
تقدم العصائر، إلى جانب الكاتو، بعد أن نقطعه بأحجام مناسبة.

















المقادير:

1- 8 بيضات
2- 8 ملاعق فارينة
3- 8 ملاعق سكر
4- 200 غرام فاكيا بين اللوز والبوفريوة اي البندق
5- 1 خميرة كيميائية
6- 200 غرام زبدة
7- مقدار من الكرام شانتي اي دريم ويب
8- 50 غرام فزدق اي فستق للزينة.

طريقة التحضير:

تقسم البيض الى وعائين الابيض مع قليل من الملح والاصفر مع كمية السكر ويركض جيدا وتضيف الفاكهة والزبدة بعد تذويبها ثم يخلط الكل في وعاء واحد مع اضافة الخميرة ويسكب في طبق الفرن به قليل من الزبدة وتكون مدة الطهي 30 دقيقة
تطلي على سطح الخبزة بالدريم ويب الكريمة المخفوقة ثم ترش بالفزدق المبروش وتقدم مع الشاي أو القهوة.








المقادير:

1-185غ زبدة
2- ثلثا الكوب من السكر
3- كوب وربع الكوب من الدقيق لجميع الاستعمالات
4- ثلاثة ارباع الكوب من البندق المطحون
5- كوب وربع الكوب من الكريما الكثيفة


حشوة الحليب والقهوة:

1-60غ من الزبدة
2- نصف كوب من السكر
3- ملعقتا طعام من الدقيق
4- كوب وثلالثة ارباع الكوب من الحليب
5- ملعقة طعام من القهوة السريعة الذوبان
6- 100غ من الشوكولا بالحليب، مفرومة

التحضير:


تخفق الزبدة مع السكر بالخلاط الكهربائي لتصبح خفيفة وقشدية، يضاف اليها البندقوالدقيق المنخول.

تنقل العجينة الى سطح مكسو قليلا بالدقيق وتدعك برفقلتصبح ناعمة.

تقسم العجينة الى 4 اقسام، ويلف كل قسم بورقة نايلون ويحفظ فيالثلاجة لمدة 30 دقيقة.

ترق كل قطعة عجين بين رقاقتين من ورق النايلونللحصول على مستطيل من 20 * 10 ستوضع العجينة في صينيتين مدهونتين بالقليلمن الزيت وتخبز في فرن معتدل الحرارة لمدة 15 دقيقة تقريبا او حتى تجمد حوافالعجينة، فيما لا تزال رقاقات العجين ساخنة.

تنقل من الصينية الى سطحالطاولة وتشذب حوافها لتصبح كلها بالحجم نفسه، تعاد الرقاقات الى الصواني لتبردتماما.

تحشى الرقاقات بالحشوة ثم تغطى وتحفظ في الثلاجة طوال الليل، فياليوم التالي يغطى الجاتوه بالكريما الكثيفة ويزن بلفافات الشوكولا وحبات الكرزالاحمر والاسود.

حشوة الحليب والقهوة:

تذوب الزبدة في قدر صغيرة،ويضاف اليها السكر والدقيق.

يحرك المزيج فوق النار لمدة دقيقة يضاف اليهالحليب تدريجيا مع القهوة والشوكولا مع التحريك المستمر فوق النار حتى يغلى المزيجويتكثف.

ينقل بعدها المزيج الى وعاء ويغطى بورقة نايلون ويحفظ في الثلاجةلمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

ملاحظة: يمكن تحضير الجاتوه قبل يوم واحد منموعد التقديم


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
مى البحه
V.I.P
V.I.P





الهواية:
حالتى الآن:
علم الدولة:
الجنس: انثى
عدد المساهمات: 8937
الموقع: قلـــــــ حبيبي ــــــــلب
العمل/الترفيه: معلمة N.S
المزاج: لا تحزن ان الله معنا

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل احلى الجاتوهات بالصور    السبت أغسطس 14, 2010 3:24 pm

جميل جدا يا قمر تسلمى على المجهود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://anawnda.yoo7.com
بريا
V.I.P
V.I.P





الهواية:
حالتى الآن:
علم الدولة:
الجنس: انثى
عدد المساهمات: 2222
الموقع: فى قلب احبائى
المزاج: نحمد الله على كل حال

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل احلى الجاتوهات بالصور    السبت أغسطس 14, 2010 3:41 pm

انسانه رومانسيه كتب:
جميل جدا يا قمر تسلمى على المجهود



جزاك الله خيرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بريا
V.I.P
V.I.P





الهواية:
حالتى الآن:
علم الدولة:
الجنس: انثى
عدد المساهمات: 2222
الموقع: فى قلب احبائى
المزاج: نحمد الله على كل حال

مُساهمةموضوع: بريا رد :   السبت أغسطس 14, 2010 5:35 pm

انسانه رومانسيه كتب:
جميل جدا يا قمر تسلمى على المجهود


الله يسلمك و نورتى الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طريقة عمل احلى الجاتوهات بالصور

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أحــــــلام الحـــــــــــب :: منتديات المطبخ العربي :: قسم حلويات-
المواضيع الأخيرة
» تسجيل بيانات الحجز لعلاج فيرس سى
الخميس مارس 27, 2014 5:33 am من طرف ALmaster

» ثالثة دبلوم صناعى قسم زخرفة
الأربعاء مارس 26, 2014 5:55 am من طرف مينا مكرم

» فلل للبيع في مكة
الثلاثاء مارس 04, 2014 8:05 pm من طرف راجية الرحمة

» فلل للبيع...
الثلاثاء مارس 04, 2014 8:04 pm من طرف راجية الرحمة

» صور ثورة الانترت فى مصر
الخميس فبراير 20, 2014 10:37 am من طرف ALmaster

» صور سيارات 2014
الخميس فبراير 20, 2014 10:15 am من طرف ALmaster

» من هي المرأة التي يكرهها الرجال؟
السبت فبراير 01, 2014 5:33 am من طرف ALmaster

» شرح ومراجعه جميع فروع اللغه الانجليزيه
الجمعة يناير 31, 2014 1:36 pm من طرف الايام

» كورس تعليم صيانة الكمبيوتر بالصوت والصورة عربى مجانا
الجمعة يناير 31, 2014 1:19 pm من طرف الايام

» العاب جديده ترفيهيه للتحميل والتسليه لجميع الاعمار بالصور والشرح
الجمعة يناير 31, 2014 1:09 pm من طرف الايام

» سبحان الله كل يوم هو في شأن بطاقات دعويه اسلامية
الجمعة يناير 31, 2014 12:58 pm من طرف الايام

» ديكورات غرف فاخره 2014
الجمعة يناير 31, 2014 12:20 pm من طرف الايام

» 8 نصائح للعناية المنزليّة بالسجّادة
الجمعة يناير 31, 2014 12:06 pm من طرف الايام

» بدبن ناعمتين مثل الحرير من اجل حواء
الجمعة يناير 31, 2014 11:59 am من طرف الايام

» شات ام اوتا وحبايبها
الجمعة يناير 31, 2014 11:35 am من طرف الايام

» شيزكيك الجالكسي
الجمعة يناير 31, 2014 11:30 am من طرف الايام

» منسف الدجاج الشهي الاردنى 2014
الجمعة يناير 31, 2014 10:41 am من طرف الايام

» هل أنت على شفير الانهيار النفسي؟
الجمعة يناير 31, 2014 9:59 am من طرف الايام

» نصف راتب لموظفي الحكومة الأحد
الجمعة يناير 31, 2014 9:50 am من طرف الايام

» الاحتلال يهدم مساكن وحظائر بالأغوارالاحتلال يهدم مساكن وحظائر بالأغوار
الجمعة يناير 31, 2014 9:45 am من طرف الايام

رسالة غير مسجل
أنت غير مسجل فى اسم منتداك . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
في حال حدوث أي مشاكل أثناء التسجيل يمكنك مراسلتنا مباشرة من هنــــــا
إذا لم تفعل حسابك من الأيميل سيتم تفعيلة من خلال الإدارة خلال 24 ساعة أو فور إرسالك طلب تفعيل من هنـــــــا
إذا كنت مسجل مسبقا في المنتدي يمكنك إستعادة بيانات دخولك (الباسورد)  من هنـــــــا
إذا لم تفعل حسابك من الأيميل سيتم تفعيلة من خلال الإدارة خلال 24 ساعة أو فور إرسالك طلب تفعيل  من هنـــــــا
ننصح بإستخدام متصفح فايرفوكس أثناء تصفح المنتدي ؛ يمكنك تحميل النسخة الحديثة من المتصفح  من هنـــــــــا



اخبار
Loading...
متطلبات المنتدى
free counters
Google 1+
دردشة منتديات احلام الحب
الدردشة|منتديات احلام الحب